Салат с копченым угрем
Для рецепта вам потребуется:
- угорь копченый - 100г
- огурец свежий (салатный) - 25 шт.
- капуста пекинская (или салат зеленый) - 30г
- перец сладкий болгарский - 30г
- белый перец - по вкусу
- лук зеленый - 1-2 листа
- кунжут - 1/2 ч.л.
- масло оливковое - 45 мл
- уксус бальзамический - 10 мл
- соус соевый - 15 мл
- сахар коричневый - 3г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с копченым угрем необходимо...
У листьев пекинской капусты вырезать жесткую жилку, крупно порвать руками и уложить на блюдо. Вместо пекинской капусты можно взять зеленый салат латук. На пекинку выложить нарезанные тонкими пластинами свежий огурец. Для нарезки используйте овощечистку. Следом распределить по тарелке нарезанный полосками сладкий болгарский перец. Последним выложить на блюдо кусочки копченого угря. Посыпать по вкусу белым молотым перцем.
Для салатной заправки смешать венчиком оливковое масло с бальзамическим уксусом, соевым соусом и коричневым сахаром. Размешивать, пока кристаллы сахара не растворятся.
Полить салат приготовленной заправкой. Перед подачей украсить нарезанным зеленым луком и семенами кунжута. Салат из пекинской капусты с копченым угрем готов. Из перечисленных в рецепте продуктов получилась одна порция салата.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
