имбирь / метка
Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом
Запекаем куриные бедра в духовке, предварительно замариновав в пряном маринаде с добавлением тертого имбиря, цедры и сока лимона. К этой смеси добавляем немного меда, который дает не столько сладость, сколько приятный карамельный привкус и поджаристую корочку.
Витаминная заготовка из имбиря, лимона и мёда (www.gotovim.ru)
С наступлением непогоды самое время вспомнить про имбирно-цитрусовую заготовку. Это хорошее противовирусное средство, поддерживающее наш иммунитет. Можно есть смесь из свежего имбиря с медом, лимоном и апельсином небольшими порциями или добавлять в теплую воду и пить вместо чая. Витаминную заготовку из имбиря с медом и цитрусовыми можно сделать впрок и хранить в маленьких баночках с крышкой в холодильнике.
Куриные бедра, запеченные с лимонной цедрой и имбирем
Готовим куриные окорочка в духовке с глазурью из свежевыжатого лимонного сока со свежим имбирем, чесноком и коричневым сахаром. Сахар можно заменить на мед, будет так же вкусно. В форме, в которой готовились окорочка, останется вкусный соус. Его можно добавлять к гарниру для окорочков (например, к вареному рису).
Куриные крылышки в глазури из лимона с имбирем
Давно смотрела на рецепт крылышек по-китайски в глазури из свежего имбиря с цедрой и соком лимона. Попробовала приготовить и осталась довольна. Крылышки получились сочными, в меру острыми, с приятным ароматом. Запекают их дважды - сначала без добавок, а затем покрывают глазурью из соевого соуса с лимоном, имбирем, чесноком и доводят до полной готовности.
Имбирный лимонад с медом (для сифона)
Остро-пряный лимонад с медовым вкусом для ценителей необычных напитков. По инструкции не советуют заливать в сифон ничего кроме воды, поэтому вы можете сначала наполнить стакан раствором из меда и имбирного сиропа с небольшим количеством воды, а потом залить эту смесь чистой газированной водой из сифона.
Имбирный сироп
Для приготовления имбирного сиропа выбирайте только свежее корневище. Сироп получится очень ядреным, пряным и очень ароматным. Если вам хочется получить более щадящий по остроте сироп, то возьмите меньше свежего имбиря или нарежьте его колечками, а не измельчайте на терке. Готовый имбирный сироп станет основой для напитков.
Имбирный шот (Ginger shot) (www.gotovim.ru)
Напитки, вроде имбирного шота, актуальны в холодное время года и в межсезонье, когда иммунитет особенно уязвим. Выпить залпом концентрированный отвар имбиря с лимоном и медом сможет не каждый, а вот прием имбирного шота по 40 мл поможет побороть сонливость, снижение активности, апатию и другие проявления ослабленной иммунной системы. А еще он полезен тем, кто привык переедать. Однако всё это относится к тем, у кого нет проблем с желудком. Готовый имбирный шот можно хранить в холодильнике несколько дней.
Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем) (www.gotovim.ru)
Зима - пора пряной выпечки. Именно зимой так хочется ароматной и согревающей выпечки! Сегодня предлагаем приготовить потрясающе вкусное печенье с кардамоном и имбирем. Секрет его вкуса в добавлении в тесто свежего корня имбиря. По желанию можно примешать и другие любимые специи, например корицу или мускатный орех.
Имбирный кекс (www.gotovim.ru)
Когда за окном зима, хочется чего-то согревающего. Приготовьте очень нежный, рассыпчатый, ароматный и просто необыкновенно вкусный имбирный кекс. Самый главный секрет его неповторимого вкуса заключается в использовании свежего имбиря. Не заменяйте его на сухой порошковый! В рецепте из специй указана только молотая корица, но вы можете добавить что-то на свое усмотрение. Например, щепотку кардамона или мускатного ореха.
Компот из груш с имбирем (www.gotovim.ru)
Свежий имбирь добавляют в согревающие напитки, помогающие справиться с простудой. Но даже не имея проблем со здоровьем, иногда стоит вспоминать о нем и использовать в рецептах. Как, например, в этом грушевом компоте. Небольшой кусочек пряности добавит остроты, не перебивая вкус и аромат груши. Пробуем?