Ржаные булочки
Ржаные булочки
Бейглы из ржаной муки
мука пшеничная - 330г; мука ржаная - 330г; молоко - 330 мл; сливочное масло - 50г; сухие дрожжи - 10г (или 25г свежих дрожжей); сахар - 2 ч.л.; соль - 1.5 ч.л.; яйцо - 2 шт.; для отвара: вода - 1 л; сахар - 2 ч.л.; для смазывания поверхности бейглов:
Бородинские булочки к завтраку
молоко (йогурт или другой молочный продукт) - 150 мл; сахар - 1-2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сливочное масло - 50г; соль - 1/2 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; сухие дрожжи (быстродействующие); готовой смесь для выпечки бородинского хлеба - 1 стакан; пшеничная мука
Булочки из серой муки с творожной намазкой
мука пшеничная - 350г; мука ржаная - 150г; вода (теплая) - 300г; соль 2 ч.л. (без верха); дрожжи свежие - 6г; для начинки: творог - 100г; чеснок - 1 зубчик; зелень (петрушка, укроп) - по вкусу; соль - по вкусу; сливочное масло - 10г.
Ржаные булочки
ржаная мука - 400г; сливочное масло - 60г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60г; соль - 2 ч.л.; молоко - около 1/4 стакана; сухие дрожжи - 3 ч.л.;
Хлебное фондю
ржаные булочки (крупные), чеснок, плавленый сыр, крахмал, белое вино, мускатный орех, белый перец, вишневая водка, белый хлеб (кубики)...
Булочки из ржаной муки
ржаная мука, дрожжи, яйцо, сливочное масло, сахар, лимон, корица...
Кунжутно-льняные булочки со специями
кефир, молоко, мука льняная, кунжутная мука, мука ржаная, соль, яйцо, клетчатка...
Медовые ржаные булочки
молоко, мука пшеничная, мука ржаная, разрыхлитель (с горкой), мед, яйцо (для смазывания), соль, мак или кунжут или семечки тыквенные или семечки подсолнечника, ...
Бездрожжевые медовые булочки с корицей
пшеничная мука, теплое молоко, яйцо (белок), сода (гашеная уксусом), мёд, растительное масло, ржаная обойная мука, ...
реклама