Кальцоне с брокколи, сыром и перепелиными яйцами
Для рецепта вам потребуется:
- перепелиное яйцо - 5-8 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- брокколи - 500г
- растительное масло - 2 ст.л.
- сметана - 200г
- эмментальский сыр - 250г
- соль, перец - по вкусу
- дрожжевое тесто - 300г
- яйцо (для смазывания) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кальцоне с брокколи, сыром и перепелиными яйцами необходимо...
Перепелиные яйца сварить вкрутую, остудить в ледяной воде, почистить и разрезать на половинки. Чеснок мелко нарезать. Брокколи разделить на небольшие соцветия. Сыр крупно натереть.
В разогретой сковороде на растительном масле обжарить чеснок до появления выраженного запаха. Выложить к чесноку брокколи и жарить, помешивая, около 5 минут. Затем добавить сметану, перемешать содержимое сковороды и готовить еще 5 минут. После чего положить в сковороду перепелиные яйца, тертый сыр, приправить солью и перцем по вкусу. Аккуратно перемешать начинку и снять с огня.
Раскатать дрожжевое тесто в круг, на одну половину которого выложить приготовленную начинку. Смазать края лепешки яйцом, накрыть начинку второй половиной теста и прижать края.
Переложить кальцоне на смазанный противень и оставить в тепле на 15 минут. Затем отправить кальцоне в разогретую духовку и выпекать до готовности примерно 25 минут при 200С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
