Темпура из сибаса с брокколи и спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- сыр - 200г
- брокколи (свежая) - 100г
- спаржа - 100г
- сибса - 4 шт.
- салат - 1 горсть
- мука (для темпуры) - 150г
- лайм - 1/2 шт.
- масло растительное - 150 мл
- перец чили - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Темпура из сибаса с брокколи и спаржей необходимо...
Приготовить темпуру: в небольшом количестве воды до консистенции жидкой сметаны, добавить измельченный сыр и перемешать.
Брокколи разобрать на небольшие соцветия, спаржу разрезать поперек на 2-3 части. Чили мелко порубить и смешать с соком половины лайма.
В сотейнике или воке разогреть растительное масло (слой масла 3-4 см).
Филе сибаса нарезать поперек на одинаковые ломтики. Обмакнуть ломтики рыбы, брокколи, спаржу в смесь для темпуры.
Аккуратно выложить рыбу с овощами в разогретое масло и жарить около 5 минут до золотистой корочки. Выловить шумовкой, переложить на бумажном полотенце, чтобы впитался излишек масла.
Подавать рыбу и овощи в темпуре с листьями салата и перцем чили.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
