Рецепты с райхоном
Мясные таджикские лепешки (Гуштли Нон)
Начну с праздничных мясных лепешек (гушт - мясо, нон - хлеб). Когда такие лепешки есть на базаре, то это чувствуется по запаху от самых ворот. Их там делают с бараниной или говядиной. В условиях средней полосы России я делала и с куриным, и со свиным
раздел:
Долма, запеченная в духовке
кости бараньи, листья виноградные (1л банка), баранина (мякоть), сало баранье, рис, лук репчатый, масло топлёное или растительное, кинза, укроп, райхон, мята, соль, перец чёрный, корица или молотая зира
раздел: Долма (толма)
Пряная баранина с айвой
баранина, айва, лук репчатый, перец болгарский, вино белое сухое, сахар, соль, перец черный (молотый), зира, кориандр (молотый), райхон, растительное масло, кинза (свежая)
раздел: Рецепты баранины
Пельмени с бараниной по-таджикски
пшеничная мука, вода, соль, баранина, кинза, петрушка, щавель, лук (зеленый), райхон (фиолетовый базилик), чеснок, сливки, соль, перец ,
раздел: Пельмени
реклама