Юшка картофельная с цветной капустой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 400г
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- цветная капуста - 500г
- сливки или молоко - 1/2 стакана
- вода - 1.5 л
- зелень, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Юшка картофельная с цветной капустой необходимо...
Морковь, корни петрушки, сельдерея и лук нарезают соломкой и пассеруют со сливочным маслом. Очищенный картофель нарезают дольками, а цветную капусту разбирают на отдельные кочешки.
В кипящую воду кладут подготовленный картофель, варят 10 мин, добавляют капусту, пассерованные коренья, лук и варят 7-10 мин.
Перед подачей на стол суп солят, добавляют сливки или горячее молоко и перемешивают. В тарелку кладут мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
