Томатный суп с манго
Для рецепта вам потребуется:
- перец чили (свежий красный) - 1 шт.
- томатная паста - 3 ст.л.
- цукини - 1 шт.
- манго - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сахар - 1 щепотка
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло - 3 ст.л.
- томатный сок - 500 мл
- помидоры - 600г
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка (измельченная) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Томатный суп с манго необходимо...
Лук и чеснок очистить и измельчить. Разрезав перец чили вдоль, удалить семена и мелко нарезать. Помидоры надрезать крестом и опустить на несколько секунд в кипящую воду. Затем удалив кожицу и семена, нарезать мякоть кубиками. Цукини очистить и нарезать тонкими ломтиками. Манго очистить и, удалив косточки, нарезать мякоть кусочками.
Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и обжарить лук, чеснок и чили. Добавив манго и помидоры, продолжать обжаривать еще 2 мин.
Влить томатный сок и томатную пасту, перемешав, довести до кипения. Положить нарезанный цукини и варить на умеренном огне 8–10 мин. В конце добавить сахар, соль и перец по вкусу.
Готовый суп разлить в тарелки и подавать, посыпав петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
