Суп томатный по-индийски
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- печенка - 1 ст.л.
- вода или овощной отвар - 1 л
- кинза - 1 пучок
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец чили - 4 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- порошок карри - 1/2 ч.л.
- перец чили (молотый), соль морская - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп томатный по-индийски необходимо...
Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы и семян, нарежьте ломтиками.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности на разогретом оливковом масле, добавьте молотый чили и рубленый чеснок, и, помешивая, обжаривайте еще 3–4 минуты. Добавьте помидоры и обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая.
В овощной отвар положите томатное пюре и жареную томатную смесь. Добавьте карри и посолите. Доведите до кипения и варите 5–7 минут, помешивая.
Снимите суп с огня, добавьте перец чили и рубленую кинзу. Дайте настояться 10–15 минут.
При подаче выньте стручок чили.
средний балл: 1.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
