Солянка «Степная»
Для рецепта вам потребуется:
- телятина - 300г
- курица (филе) или ветчина - 100г
- сервелат или копчёный бекон - 50г
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- сало - 30-40г
- водка - 50г
- лавровый лист - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Солянка «Степная» необходимо...
Спассеруйте мелко нарезанные лук и морковь в кусочках сала. Добавьте воды и доведите до кипения, посолите, поперчите бульон по вкусу. Нарежьте картофель кубиками и выложите в бульон. Удалите из бульона сало и добавьте нарезанное кусочками средней величины мясо, филе птицы, сервелат. Добавьте в бульон лавровый лист и выдержите на огне до готовности. Перед снятием с огня добавьте в солянку 50 г водки.
Последним штрихом для придания блюду пикантности будет головешка. Выньте головешку из огня и потушите ее в солянке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
