Солянка сборная из субпродуктов
Для рецепта вам потребуется:
- язык - 40г
- сердце - 45г
- почки говяжьи - 45г
- вымя - 35г
- кости мясные - 125г
- лук репчатый - 45г
- огурцы соленые - 30г
- каперсы - 10г
- маслины - 10г
- томат-пюре - 20г
- масло сливочное - 10г
- сметана - 25г
- лимон - 1/12 шт.
- зелень - 5г
- соль.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Солянка сборная из субпродуктов необходимо...
Лук нашинковать и спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжать пассеровать 5-8 минут. Соленые огурцы в зависимости от сорта обработать различно.
В кипящий бульон положить гарнир: лук, огурцы, каперсы, оливки, а также Вареные мясные продукты - язык, сердце и др. (ломтиками) и специи и варить 5-10 минут. В конце варки в солянку добавить соль и сметану.
В тарелку с солянкой положить маслины, ломтик лимона, зелень и подать их отдельно.
средний балл: 1.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
6 фото
7 фото
6 фото
6 фото
9 фото
8 фото
реклама
