Куриный бульон с бараниной и сычуаньской капустой
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 110г
- куриный бульон (готовый)
- сычуаньская капуста (маринованная) - 50г
- рисовая водка - 10 мл
- глютамат натрия - 5г
- соевый соус - 5г
- квасцы - 1г
- соль - 1г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный бульон с бараниной и сычуаньской капустой необходимо...
Сычуаньская капуста напоминает редьку. В пишу употребляется в маринованном виде, в сочетании с другими продуктами для приготовления горячих блюд и в качестве гарниров к бульонам. Перед готовкой супа сычуаньскую капусту отжать.
Баранину (мякоть задней ноги), зачистить от жира и нарезать ломтиками.
Вначале баранину, а затем капусту ошпарить кипятком, откинуть, положив в суповую миску или пиалу и влить готовый предварительно вскипяченный куриный бульон, заправить кунжутным маслом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
