Суп на индейке с фунчозой и перепелиными яйцами
Для рецепта вам потребуется:
- бульон мясной (из индейки) - 900 мл
- индейка (филе) - 150г
- репчатый лук - 1/2 шт.
- болгарский перец - 1/2 шт.
- фунчоза - 100г
- яйцо перепелиное - 3 шт.
- укроп (свежий) - 3 щепотки
- соевый соус - 6 ст.л.
- подсолнечное масло - 10г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп на индейке с фунчозой и перепелиными яйцами необходимо...
Приготовить бульон на мясе индейки.
Лук нарезать полукольцами, пассеровать в масле до золотистого цвета и переложить на тарелку.
Болгарский перец порезать тонкой соломкой, обжарить на масле до полуготовности и также отложите на тарелку.
Воду довести до кипения, положить фунчозу, поварить 1-2 минуты. Слить и промыть холодной водой.
Варёные перепелиные яйца, разрезать на половинки.
По тарелкам разлить горячий бульон, положить фунчозу, кусочек индейки, обжаренный лук и болгарский перец, 2 половинки яйца. Влить в суп по 2 столовые ложки соевого соуса на порцию и украсить измельченным укропом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
