Суп из утки с перловой крупой
Для рецепта вам потребуется:
- утка - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 1 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- перловая крупа - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из утки с перловой крупой необходимо...
Положить в кастрюлю очищенную, вымытую утку, налить воды и поставить на огонь. Когда закипит, вынуть утку в холодную воду, вымыть, разрезать на части и, положив в кастрюлю, залить процеженным сквозь салфетку бульоном. Добавить по вкусу соль, прибавить коренья, опустить немного перловой крупы и варить на маленьком огне до мягкости. Когда будет готово, снять с верху жир и подавать.
реклама