Суп холодный из щавеля
Для рецепта вам потребуется:
- щавель - 1кг
- яйцо - 3-4 шт.
- свежие огурцы - 250г
- лук репчатый - 150г
- сметана - 150г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп холодный из щавеля необходимо...
Перебрать, тщательно промыть в холодной воде листья щавеля, нарезать, залить кипящей водой и варить при сильном кипении до мягкости (5-10 минут), после чего поставить на холод. Сварить вкрутую яйца, отделить белки и мелко нарезанный лук.
Очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками свежие огурцы. Охлажденный суп заправить солью и сахаром по вкусу, положить в него рубленые белки, зеленый лук, огурцы. Растереть крутые желтки со сметаной, добавить в суп, хорошо размешать. Перед подачей на стол суп посыпать зеленью укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
