Суп с кифтой (кифта шурпа)
Для рецепта вам потребуется:
- мясо баранина - 500г
- рис - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- репчатый лук - 2-3 шт.
- горох - 200г
- помидор - 2 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- перец (красный) - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с кифтой (кифта шурпа) необходимо...
Мякоть баранины мелко порубить тяпкой или пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный лук, сваренный до полуготовности рис, соль, красный молотый перец, сырое яйцо. Полученную массу тщательно перемешать, разделать кифту в виде сарделек, опустить в кипящий бульон, добавить картофель и продолжать варку в течение 20 минут на слабом огне.
В бульон можно положить вымоченный горох, нарезанную кубиками морковь, помидоры. Эти продукты должны быть положены раньше кифты.
Готовый суп разлить в касы, положить по 1 кифте и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
