Суп из баранины с чечевицей
Для рецепта вам потребуется:
- петрушка - 1 пучок
- соль - по вкусу
- розовая чечевица - 100г
- небольшой острый перчик - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- баранина (ребрышки) - 500г
- картофель - 3 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- томатная мякоть - 1 ст.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сельдерей (черешки) - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из баранины с чечевицей необходимо...
Овощи вымыть и очистить. Картофель нарезать крупными кусками, сельдерей – наискосок кусочками шириной 2 см, перчик – пополам. Чеснок очистить и истолочь. Зелень измельчить.
В кастрюле разогреть масло. Обжарить ребрышки, 4 мин. Добавить картофель, сельдерей, перчик и чеснок. Готовить на среднем огне 5 мин. Влить 1 л воды, увеличить огонь и довести суп до кипения. Готовить 7 мин.
Добавить чечевицу и лавровый лист. Готовить 15 мин. Положить петрушку, накрыть крышкой. Снять с огня и дать супу настояться, 20 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
