Суп с укропом и фрикадельками
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло - 2 cт.л.
- яйцо - 2 шт.
- рис (быстрого приготовления) - 1 стакан
- мясной бульон - 1.5 л
- орегано - 1 ч.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- баранина (измельченная) - 200г
- лимонный сок - 3 ст.л.
- укроп - 1 пучок.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с укропом и фрикадельками необходимо...
Луковицу и чеснок почистить и измельчить. Разогреть масло и поджарить на нем на среднем огне, пока лук нe станет прозрачным. Разбить яйцо. Отделить белок от желтка. Рис, 4 ст. л. бульона, белок, орегано, соль и перец смешать и добавить кусочки мяса.
Все хорошо размять и слепить из этой массы фрикадельки. Разогреть оставшийся бульон и варить в нем в течение 10 минут фрикадельки.
Взбить желток и лимонный сок, постепенно добавляя бульон, затем добавить эту смесь в горячий бульон и снять с огня. Укроп вымыть, мелко нарезать и высыпать в суп.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
