Кнели из цветной капусты с сыром в духовке
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста - 400г
- яйцо (большое) - 1 шт.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- лук репчатый (большой) - 1 шт.
- веточек петрушка - 5 шт.
- сыр чеддер - 120г
- белый хлеб (мелкие сухари) - 1 /2 стакана
- оливковое масло
- соль - по вкусу
- черный перец (свежесмолотый) - по вкусу
- сметана (для подачи)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кнели из цветной капусты с сыром в духовке необходимо...
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, сложить в кастрюлю, залить кипящей водой, посолить и варить примерно 5 минут. Готовая капуста должна остаться слегка хрустящей. Откинуть готовую цветную капусту на дуршлаг, дать воде стечь и мелко порубить.
Отдельно мелко порубить лук, зелень петрушки и натереть сыр на мелкой терке.
В большой миске слегка взбить яйцо и белок. Добавить к яйцам цветную капусту, лук, петрушку, сыр и сухари. Приправить смесь солью и перцем, хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 180С. Противень смазать маслом или застелить пергаментом. Взять 1 ст. л. смеси в руки, слепить овальные кнели и уложить на противень. Запекать в духовке около 20 минут, перевернув их один раз во время запекания. Когда кнели зазолотятся, переложить их на тарелку и подавать со сметаной.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
