Чечевичный суп с тефтельками
Для рецепта вам потребуется:
- фарш говяжий - 200г
- фарш куриный - 100г
- крахмал - 1 ст.л.
- вода или куриный бульон - 700 мл
- красная чечевица - 4 ст.л.
- лук репчатый (для бульона и в фарш) - 2 шт.
- картофель - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чечевичный суп с тефтельками необходимо...
Смешать говяжий и куриный фарш, добавить крахмал, соль и натёртую на тёрке среднюю луковицу. Перемешать. Сформовать маленькие тефтельки, размером чуть больше лесного ореха (фундука).
В кипящую воду или бульон закладываем тефтельки, даём им закипеть, тем временем промываем чечевицу и добавляем её к тефтелям вместе с целой, очищенной луковицей. Даём закипеть, варим под крышкой, при тихом кипении минут 12-15. Солим и добавляем лавровый лист.
Чистим морковь и картофель. Картофель режем мелким кубиком, морковку трём на крупной тёрке, добавляем в суп и варим до готовности овощей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
