Суп из говядины с чечевицей
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (грудинка) - 400г
- чечевица - 250г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из говядины с чечевицей необходимо...
Чечевицу промыть, замочить в холодной воде на 1 ч. Мясо промыть, нарубить небольшими кусочками, залить 1 л воды, варить 90 мин. Морковь и коренья очистить, вымыть, натереть на терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, пассеровать в масле вместе с морковью и кореньями. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.
В кипящий бульон положить чечевицу, варить 30 мин, затем добавить пассерованные овощи, соль и перец. Варить до готовности, разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
3 фото
5 фото
реклама
