Соус сметанный с томатным пюре
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1 ст.л.
- масло - 1 ст.л.
- бульон - 1 стакан
- томатное пюре - 1/2 стакана
- сметана - 1/2 стакана
- перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус сметанный с томатным пюре необходимо...
К поджаренной на масле до светло-желтого оттенка муке добавить томатное пюре, снова поджарить, развести мясным или рыбным бульоном и варить 5-10 минут. Затем в случае надобности соус процедить, добавить сметану, перец, соль и, подогревая, довести до кипения.
Сметанный соус с томатным пюре подается к вареным и тушеным мясным, рыбным и некоторым мучным и овощным блюдам.
Если этот соус подается к запеканке, то к нему надо добавить 1 взбитое сырое яйцо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
