Соус луковый с апельсиновым соком и пряностями на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- репчатый лук - 1 кг
- апельсиновый сок - 200 мл
- сахар - 150г
- растительное масло - 100 мл
-
бальзамический уксус - 100 мл
- лавровый лист - 2 шт.
-
розмарин (сушеный) - 10г
- апельсиновая цедра - 5г
- душистый перец (горошек) - 4 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус луковый с апельсиновым соком и пряностями на зиму необходимо...
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и спассеровать в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Всыпать растертый в порошок лавровый лист, розмарин, душистый перец и измельченную апельсиновую цедру. Все хорошо перемешать и прогревать на слабом огне в течение 7-10 минут.
Влить апельсиновый сок, бальзамический уксус, небольшими порциями всыпать сахар, накрыть крышкой и держать на небольшом огне еще 15-20 минут, периодически перемешивая.
Готовый соус горячим разложить по предварительно простерилизованным банкам, закатать и дать остыть, перевернув вверх дном, а затем убрать на хранение в темное и прохладное место.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
