Харисса с чесноком и сладким перцем на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- перец чили - 1кг
- перец (красный, сладкий) - 500г
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 60 мл
- соль - 10г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Харисса с чесноком и сладким перцем на зиму необходимо...
Острый и сладкий перец хорошо вымыть, подсушить на салфетке или полотенце, выложить на смазанный растительным маслом (10 мл) противень и запекать в духовке, разогретой до 180C, в течение 20-30 минут.
Очистить стручки от плодоножек и семян, удалить кожицу и растереть в однородное пюре с помощью блендера.
В полученную массу ввести растолченный чеснок, соль, оставшееся влить растительное масло и тщательно перемешать.
Готовый соус разложить по предварительно простерилизованным банкам, закатать и убрать на хранение в темное и прохладное место.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
