Соус с каперсами
Для рецепта вам потребуется:
- основной белый соус - 1 стакан
- каперсы - 2 ст.л.
- белое вино - 2 ст.л.
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- сметана - 4 ст.л.
- белый перец - щепотка
- несколько капель лимонного сока
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус с каперсами необходимо...
Готовят основной белый соус. Желтки и сметану добавляют при постоянном помешивании в основной соус незадолго до его готовности. Затем добавляют остальные компоненты, причем каперсы перед тем как положить в соус следует растереть.
Соус подается к рыбе, языку, мясу цыпленка и т.п.
источник: *Пряности, 1985
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
4 фото
реклама
