Соус белый (II)
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 150г
- репчатый лук - 50г
- мука - 100г
- мясной бульон - 1л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус белый (II) необходимо...
Лук мелко нашинковать и спассеровать на масле. Прибавить муку, которую также спассеровать, не допуская изменения цвета, затем влить обычный белый мясной бульон (из костей или мяса) и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса без комков. Варить на слабом огне, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания. Готовый соус процедить, поверхность соуса сбрызнуть топленым маслом.
источник: *Кухня полная чудес
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
4 фото
реклама
