Салат из дикого риса с уткой
Для рецепта вам потребуется:
- рис (дикий) - 1 стакан
- утка (грудка) - 1 шт.
- сельдерей (стебель) - 4 шт.
- ананас (консервированный) - 200г
- апельсин - 1 шт.
- мед - по вкусу
- зернистая горчица - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- оливковое масло - 1/2 стакана
- cоль, перец - по вкусу
- кешью - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из дикого риса с уткой необходимо...
Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Подготовленную утиную грудку поместить под разогретый гриль и обжарить по 7-10 минут с каждой стороны. Слегка остудив, нарезать грудку соломкой. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Дольки ананаса порезать на кусочки. Соединить подготовленные ингредиенты, приправить салат солью и перцем.
Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого оттенка, затем порубить ножом. Для приготовления заправки с апельсина снять мелкой теркой цедру, из мякоти отжать сок. Соединить сок и цедру апельсина с горчицей и медом, добавить яйцо и взбить смесь миксером. Не переставая взбивать, тонкой струйкой ввести оливковое масло.
Полить салат с уткой приготовленным соусом и аккуратно перемешать. Посыпав рублеными орехами, подать блюдо на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
