Зразы из баклажанов
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 3 шт.
- перец болгарский (красный) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчик
- сухари панировочные - 5 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сыр - 50г
- чили - по вкусу
- мука - 50г
- масло подсолнечное - 40 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы из баклажанов необходимо...
Промываем перец и баклажаны, кладем их на противень и сбрызнем маслом. Минут тридцать запекаем в разогретой до 180С духовке. Когда перец и баклажаны будут готовы, кладем их в миску. Закроем пленкой и оставим остывать.
От семян и кожицы очистим перец. Порежем мелкими кусочками. Добавим мелко нарезанный чеснок, жгучего перца, соли и ложку подсолнечного масла. Начинка готова.
От кожицы очисти баклажаны. В блендере их измельчаем. К пюре добавим панировочных сухарей, яйцо, мелко нарезанного сыра (или тертого). Все перемешиваем.
Смочим руки водой, делаем на ладони лепешку. Начинку кладем по центру. Лепим зразу. В муке обваливаем. С обеих сторон на разогретом масле в сковороде обжариваем.
средний балл: 3.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
