Цесарка в красном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- цесарка (припущенная) - 320г
- сливочное масло - 6г
- соль - по вкусу
- отварные овощи - 300г
для соуса::
- лук репчатый - 1 шт.
- концентрированный бульон
- эстрагон - 4г
- масло - 6г
- мука - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цесарка в красном соусе необходимо...
Отварить цесарку и разделить на порции. Для соуса поджарить в масле муку до коричневого цвета, добавить пассерованный лук, разбавить концентрированным бульоном, положить мелко нарезанный эстрагон. При подаче полить мясо соусом, рядом разложить отварные овощи, гарнировать рассыпчатым рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
