Цесарка (ангольская курица) под соусом из маракуии
Для рецепта вам потребуется:
- цесарка - 450г
- сока маракуии - 1 стакан
- репчатый лук (мелко нарезанный) - 1 стакан
- чеснок (растертый) - 1 ст.л.
- сливки - 3 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- черный перец (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цесарка (ангольская курица) под соусом из маракуии необходимо...
Мясо цесарки нарезать порционными кусками, натереть чесноком, перцем, солью и выдержать в течение 30 минут на холоде. Лук обжарить с маслом до золотистого цвета, положить птицу и также обжарить. Затем влить 1 стакан воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 40 минут. Готовую птицу вынуть из кастрюли.
В полученный при тушении соус влить сок маракуии, довести до кипения, добавить муку, разведенную в небольшом количестве воды, снять с огня, добавить сливки и тщательно перемешать. Перед подачей полить цесарку приготовленным соусом и оформить цветами маракуии.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
