Цесарка (ангольская курица) в соли
Для рецепта вам потребуется:
- цесарка - 2 кг
- морская соль - 4 кг.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цесарка (ангольская курица) в соли необходимо...
Цесарку промыть, удалить потроха, концы крыльев, шею, зоб и печень (их можно использовать для приготовления других блюд). Дно и края формы выстелить фольгой. На дно положить толстый слой морской соли. Сверху выложить птицу грудкой вниз, полностью покрыть оставшейся солью, накрыть краями фольги и уплотнить.
Запекать в разогретой до 270С духовке в течение 1 часа 15 минут. Перед подачей освободить птицу от фольги и соли
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
