Цесарка в фольге
Для рецепта вам потребуется:
- цесарка - 1кг
- цедра - 1 апельсина
- цедра - 1 лимона
- маргарин - 50г
- розмарин - по вкусу
- мясной бульон
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цесарка в фольге необходимо...
Цесарку выпотрошить, опалить, промыть и хорошо обсушить. Нафаршировать цедрой апельсина и лимона, посолить, поперчить и зашить ниткой. Посолить снаружи, уложить на тушку веточки розмарина, завернуть ее в фольгу, смазанную маргарином, и перевязать.
В кастрюлю налить 2 разливательные ложки горячего мясного бульона, положить тушку, плотно закрыть крышкой, поставить в горячую духовку на 1,5 ч., время от времени переворачивая. Бульон должен полностью впитаться. Удалить нитку. Подавать к столу, разрезав на кусочки, под соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
