Стир-фрай из грибов вешенок с морковью
Для рецепта вам потребуется:
- вешенки - 200г
- морковь - 1 шт. (крупная)
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь (свежий корень) - 2 см
- зеленый лук - 2 шт.
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- кунжутное масло - 1/2 ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Стир-фрай из грибов вешенок с морковью необходимо...
Грибы вешенки вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажном полотенце, срезать грубые части ножек, а остальное - нарезать полосками.
Вымыть и очистить морковь, сначала разрезать поперек на кусочки длиной 5 см, затем - вдоль на пластины толщиной около 3 мм, а их - тонкой соломкой.
Очистить чеснок и имбирь, мелко порубить. Зеленый лук вымыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать по диагонали перьями.
Разогреть вок на сильном огне. Влить растительное масло, хорошо разогреть и положить чеснок с имбирем. Быстро обжарить, постоянно помешивая, пока чеснок слегка не подрумянится.
Переложить в вок морковь и, постоянно помешивая, жарить 1-2 минуты. Добавить вешенки и готовить еще примерно 3 минуты, помешивая овощи лопаткой.
Влить соевый соус, рисовый уксус, размешать и жарить еще 1 минуту. Посыпать зеленым луком, капнуть кунжутное масло и перемешать. Снять вок с огня. Стир-фрай из грибов вешенок с морковью можно подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
