Шницель по-охотничьи
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (мякоть) - 600г
- лук репчатый - 1 шт.
- зеленый лук (измельченный) - 2 ст.л.
- лапша - 250г
- шампиньоны - 150г
- сливки - 150 мл
- бульон - 250 мл
- помидор - 1 шт.
- салат (листики)
- мука
- растительное масло
- черный перец (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шницель по-охотничьи необходимо...
Мясо разрезать на 4 порционных куска, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и поджарить на раскаленном растительном масле до готовности. Готовые шницели снять со сковороды и поставить в теплое место.
Репчатый лук мелко порубить. Грибы обжарить в масле, оставшемся после приготовления шницелей. Добавить лук и немного потушить. Влить сливки и бульон (можно воспользоваться бульонными кубиками) и уварить смесь на слабом огне (жидкость должна уменьшиться примерно вдвое). Посолить, поперчить, добавить зеленый лук.
Лапшу сварить в подсоленной в воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и обсушить. Шницели и лапшу разложить по тарелкам, полить сливочно-грибным соусом и украсить листьями салата и ломтиками помидора.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
