Ягнятина со сладкой корочкой
Для рецепта вам потребуется:
- ягненок (отбивные 4 шт) - 350г
- коричневый сахар (демерара) - 2 ст.л.
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- розмарин (веточка) - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ягнятина со сладкой корочкой необходимо...
Очень сильно разогреть гриль. Пока он нагревается, мясо приправить солью и перцем. Сахар высыпать на тарелку. Смазать отбивные горчицей, посыпать листиками розмарина и обвалять в сахаре.
Противень сбрызнуть оливковым маслом. Картофель хорошо вымыть и, не очищая, нарезать как можно тоньше. Ломтики обсушить бумажным полотенцем и разложить на противне в один слой; cбрызнуть оливковым маслом, посыпать черным перцем и листьями розмарина.
Сверху разложить отбивные. Запекать в гриле 10 мин., не переворачивая, до полной готовности и золотистого цвета.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
