Патэ из анчоусов со сладким перцем
Для рецепта вам потребуется:
- сладкий перец - 2 шт.
- анчоусы (филе в масле) - 60г
- петрушка (ветчоки) - по вкусу
- красный бальзамический уксус - 2 ст.л.
- лук шалот - 1-2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Патэ из анчоусов со сладким перцем необходимо...
Запечь перцы (целиком) под грилем до тех пор, пока шкурка не почернеет со всех сторон. Переложить в миску и плотно затянуть пленкой. Оставить минут на 10. После этого вытащить семена и очистить от шкурки. Крупно порезать лук-шалот.
Положить перцы и анчоусы в комбайн, можно добавить немного масла из-под анчоусов. Нажать пару раз на "пульс". Добавить лук, петрушку и уксус. Еще пару раз нажать на "пульс" до желаемой консистенции. Накрыть и поставить в хол-к минимум на 2 часа.
Подавать с кусочками багета, черного хлеба.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
