Зельц из мяса нутрии с чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- нутрия - 1 шт.
- свиные головы (мясо) - 500г
- чеснок - 6 зубчиков
- петрушка (корень) - 300г
- перец черный (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зельц из мяса нутрии с чесноком необходимо...
Тушку нутрии и мясо свиных голов выложить в отдельные емкости, добавить корень петрушки и соль и варить в течение 45-50 минут.
Мясо мелко нарубить, залить свиным бульоном из-под свиных субпродуктов, добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок, черный перец и тщательно перемешать.
Полученную массу аккуратно выложить в пергаментный пакет и закрыть оба конца, затем зажать пакет с зельцем между двумя досками, затянуть шпагатом и охладить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
