Итальянская кровяная колбаса на оливковом масле
Для рецепта вам потребуется:
- кровь свиная - 2 л
- свинина (жирная) - 2.5 кг
- черный перец (молотый) - 10г
- оливковое масло - 30 мл
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Итальянская кровяная колбаса на оливковом масле необходимо...
Свинину варить под крышкой до готовности, затем дважды пропустить через мясорубку, соединить с оливковым маслом, добавить соль и перец и, тщательно перемешивая, ввести кровь. Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, затем коптить до тех пор, пока продукт не станет светло-бурым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
