Колбаса из мяса нутрии с можжевельником, сушеными ягодами калины и тимьяном
Для рецепта вам потребуется:
- нутрия - 4.5 кг
- шпик (свиной) - 2 кг
- калина (сушеная) - 100г
- можжевельник (сушеные листья) - 8г
- тимьян - 6г
- манная крупа - 30г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из мяса нутрии с можжевельником, сушеными ягодами калины и тимьяном необходимо...
Мясо нутрии и шпик мелко нарубить, ягоды калины истолочь.
Подготовленные соединить, добавить тимьян, калину, можжевельник, манную крупу и соль и тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, затем отварить и прокоптить холодным дымом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
