Сосиски из мозгов
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 100г
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу
- хлеб - по вкусу
- сливки - по вкусу
- яйцо (желток) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сосиски из мозгов необходимо...
Отварить в солёной воде телячьи мозги. Изрубить их с хлебом, размоченным в сливках и выжатым. Прибавить в смесь 100 г сливочного масла, соли, перца, мускатного ореха, растереть всё до белого состояния массы, положить 8 желтков, сливок, в которых мокла булка. Всё размешать и набить кишки, отварить в молоке пополам с водой, поджарить на сливочном крестьянском масле.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
