Фрикасе из индейки с весенними овощами
Для рецепта вам потребуется:
- морковь (молодая) - 5 шт.
- молодой горошек (стручки) - 150г
- редис - 1 пучок
- индейка (филе грудка) - 500г
- лук репчатый (большой белый) - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мёд - 1 ст.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- укроп (веточки) - 5 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фрикасе из индейки с весенними овощами необходимо...
Подготовленное филе индейки порезать на кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковь - ломтиками. Редис разрезать на половинки. Стручки горошка, обрезав кончики, порезать на кусочки.
Выложите морковь в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. Затем добавить редис с горошком и готовить еще 2 минутки. Затем откинуть овощи на дуршлаг.
Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить индейку до румяной корочки со всех сторон. Добавить к птице лук и готовить, помешивая, еще 3-5 минут. Когда лук станет мягким, выложить в сотейник отварные овощи, добавить мед, соль и перец. Тушить фрикасе, периодически помешивая, еще 5 минут.
Готовое фрикасе из индейки с овощами выложить на сервировочное блюдо и подать, украсив зеленью укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
