Тефтели из говядины в грибном соусе из сушеных вешенок
Для рецепта вам потребуется:
- говяжий фарш - 500г
- грибы (сушеные) - 50г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 50г
- растительное масло - 20 мл
- грибной бульон - 200 мл
- вешенки - 50г
- мука - 20г
- перец
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тефтели из говядины в грибном соусе из сушеных вешенок необходимо...
Вешенки промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить, перемешать с фаршем, вешенками и яйцом, посолить и поперчить. Из фарша сформовать тефтели, выложить их на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить, переложить в тарелку.
Для приготовления соуса предварительно замоченные сушеные грибы обжарить в растительном масле, влить смешанный с мукой бульон, довести до кипения, тушить 15 минут, поперчить и посолить, тушить еще 5-7 минут.
В соус положить тефтели, тушить под крышкой в течение 10 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
