Паровые куриные котлеты со сметанным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе) - 300г
- лук-шалот - 1 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец чили - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- манная крупа - 30г
- мука пшеничная - 15г
- сметана - 40г
- куркума - 1 ч.л.
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паровые куриные котлеты со сметанным соусом необходимо...
Измельчить куриное филе, добавить яйцо, мелко порубленный лук-шалот и лук-порей. Перчик чили очистить от семян и тоже измельчить. Всыпать в фарш манную крупу, соль, перец и слепить небольшие котлетки. Готовые куриные котлеты обвалять в манной крупе.
Положить котлеты в пароварку и готовить по 7 минут с каждой стороны.
Для соуса пассеровать на растительном масле лук и морковку. Смешать муку, сметану, воду и влить к пассерованным овощам. Тушить, пока соус не загустеет и пюрировать погружным блендером.
На тарелку вылить соус и выложить поверх него паровые куриные котлеты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
