Гусь, тушеный в вине с коньяком и апельсиновым соком
Для рецепта вам потребуется:
- гусь - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- масло растительное
- лавровый лист - по вкусу
- чеснок - 1 головка
- апельсин - 2 шт.
- петрушка - 1/2 пучка
- лук зеленый - 1/2 пучка
- базилик - 1/2 пучка
- бекон - 300г
- красное десертное вино - 200 мл
- коньяк - 70 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гусь, тушеный в вине с коньяком и апельсиновым соком необходимо...
Гуся нарезать на порционные куски. Гуся подрумянить в масле, переложить в сотейник, добавить нарезанный кубиками бекон, зелень, чеснок, лавровый лист.
Посолить, поперчить, влить вино, коньяк и 2 стакана воды.
Тушит на слабом огне под крышкой около 3 часов. За 40 минут до окончания приготовления гуся, добавить апельсиновый сок.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
реклама
