Рыбные котлеты с киноа и креветками

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Рыбные котлеты с киноа и креветками необходимо...

Промыть киноа несколько раз в холодной воде. Довести бульон (или воду) до кипения, подсолить, засыпать промытую крупу, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности около 15- 20 минут. Снять кастрюлю с огня и дать киноа остыть.

Филе рыбы пропустить через мясорубку со средней решеткой. Лук измельчить в блендере и добавить к рыбному фаршу.

Креветки очистить и нарезать на 2-3 части в зависимости от размера.

Соединить всё продукты в рецепте, кроме креветок.

Вымесить фарш и слепить небольшие котлеты, в центр которых завернуть по 1-2 кусочка креветки. По желанию обвалять котлеты в муке.

В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готовые рыбные котлеты с киноа и креветками готовы.