Тыква фаршированная изюмом, рисом и маком

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Тыква фаршированная изюмом, рисом и маком необходимо...

Тыкву хорошо вымыть, срезать шапочку и ложкой выбрать мякоть с семенами. Осторожно ножом (или ложкой) срезать и вынуть небольшое количество тыквенной мякоти, чтобы стенка тыквы стала толщиной в палец. Внимательно следить, чтобы не прорезать кожуру тыквы.

Промытый рис перемешать с нарезанной тыквенной мякотью, промытыми изюмом и маком, добавить сахар и нарезанное небольшими кубиками сливочное масло. Количество всех ингридиентов варьируется по вкусу и размеру тыквы - риса (по объему) должно быть немного меньше, чем нарезанной тыквенной мякоти, изюм и мак - по 1-2 горсти, сахар 1-3 столовые ложки, 1 столовая ложка сливочного масла.

Тыкву поставить в небольшую металлическую мисочку или форму для запекания, чтобы ее положение в процессе запекания было устойчивым.

Тыкву на 3/4 заполнить рисовым фаршем. Внутрь тыквы налить молоко (не до верху, а примерно на несколько пальцев выше фарша, чтобы в процессе приготовления не выливалось). Тыкву накрыть ранее срезанной шапочкой и поставить в духовку.

Запекать до готовности риса и тыквы при температуре 160-180C (время запекания зависит от размера тыквы, но при температуре 160C это не меньше 2.5 часов).

Готовую фаршированную тыкву подают целиком, горячей - "с пылу - с жару". С тыквы снять крышечку, ложкой набирать тыквенную кашу и раскладывать ее по тарелкам. Очень вкусный горячий десерт.