Летний рататуй с апельсиновым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 1 шт.
- кабачки - 1 шт.
- сладкий перец (красный или оранжевый) - 1 шт.
- помидоры черри - 10 шт.
- апельсиновый сок - 100 мл
- базилик - 2 веточки
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Летний рататуй с апельсиновым соусом необходимо...
Овощи помыть, баклажан, кабачок и перец нарезать кубиками размером примерно 1х1 см, помидоры разрезать пополам. От базилика оторвать верхние листочки – они пригодятся для украшения, остальное мелко нарезать.
В сотейник налить апельсиновый сок и поставить на огонь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, добавить помидоры и базилик уварить в 2 раза.
На сковороде обжарить по отдельности овощи, добавить соль, перец. Используя специальную форму для салатов, выложить слоями баклажан, сладкий перец, кабачок и помидоры. Полить апельсиновым соусом и украсить веточкой базилика.
средний балл: 0.00
голосов: 0
реклама
