Рагу из спаржи, редиса и фасоли
Для рецепта вам потребуется:
- лук-порей - 3 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- спаржа - 240г
- вода - 1 стакана
- зеленая фасоль - 180г
- редисы (на 4 части) - 8 шт.
- горчица - 1 ч.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- зелень - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из спаржи, редиса и фасоли необходимо...
Замочить лук в холодной воде в течение 5 минут. Вынуть из воды и подсушить. Отложить в сторону.
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-порей и соль, обжаривать, пока лук не станет мягким, около 2 минут. Добавить спаржу, затем залить водой. Варить на медленном огне под крышкой в течение 2 минут. Добавить фасоль и редис, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 2 минут.
Добавить горчицу, хорошо перемешать. Добавить сливочное масло и зелень. Подавать рагу сразу же.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
