Жареный перец, фаршированный грецкими орехами по-грузински
Для рецепта вам потребуется:
- болгарский перец (красный) - 500г
- растительное масло - 1 л
- грецкие орехи - 1.5 кг
- чеснок - 30г
- уцхо-сунели - 1 ч.л.
- красный перец (молотый) - 1 ч.л.
- кинза (сушеная) - 1 ч.л.
- кинза - 20г
- уксус - по желанию
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный перец, фаршированный грецкими орехами по-грузински необходимо...
Болгарский перец вымойте и выньте зерна. Разогрейте глубокую сковороду, добавьте растительное масло, доведите до кипения. Высыпьте очищенный перец на сковороду и обжаривайте до тех пор, пока перец не подрумянится и не станет мягким. Обжаренный перец выложите на дуршлаг, чтобы дать стечь маслу.
Для приготовления начинки грецкие орехи вместе с чесноком измельчите в мясорубке, заправьте уцхо-сунели, молотым красным перцем, сушеной кинзой и солью. Добавьте мелко нарезанную свежую кинзу. По желанию добавьте уксус.
Фаршируйте приготовленный перец начинкой из грецких орехов.
Перед подачей на стол можно украсить перец петрушкой и ломтиками свежего огурца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
