Капустник на журе
Для рецепта вам потребуется:
- капуста - 1 шт.
- жур - 2 стакана
- картофель - 300г
- чеснок - 1 зубчик
- майоран, соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- сметана - 1/2 стакана
- ржаная мука (крупного помола) - 1 стакан
- вода (кипяченая) - 4 стакана
- чеснок - 3 зубчика.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Капустник на журе необходимо...
Кочан капусты очистить, разрезать на четыре части и сварить в подсоленной воде. Готовую капусту отцедить, нарезать кубиками, опустить в отвар, в котором она варилась, залить журом и вскипятить.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, сварить, процедить. Картофель соединить с капустой, приправить по вкусу, добавить по желанию сметану.
Для приготовления жура глиняную или стеклянную посуду обдать кипятком, всыпать муку и развести частью кипяченой воды (примерно 50С). Добавить остальную воду и чеснок, перемешать. Посуду прикрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 4—5 дней.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
